ベーコンポテトパイの作り方をご紹介します。
マクドナルド定番メニューのベーコンポテトパイですが、期間限定・かつ販売する年としない年があるため、食べたい衝動に駆られた際に「手軽に作れる」レシピに仕上げました。
作りやすさのほか、家庭料理ならではのアレンジも少し加えましたので、ぜひ参考にしてみて下さい。
ベーコンポテトパイの作り方
1 材料（4個）
パイシート ハーフサイズ2枚
卵黄
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚（20g）
水、牛乳 各150ml
スライスチーズ 1枚
薄力粉、バター 各大さじ1
☆しょうゆ 小さじ2
☆塩 小さじ1/2程度
☆こしょう 適量
2 YouTubeの料理動画でご紹介
※ 動画で見ると流れで分かりやすいです！（作り方は下記でまとめています）。
3 レシピの流れ・注意点
今回は、パイで包む作業があるぶんシチューを簡略化して作っています。少しのポイントを押さえるだけで時短が出来ますので、一緒に見ていきましょう！
時短でとろみのあるシチューを作るポイントとして、炒めた具材に直接薄力粉をかけ、全体になじませます。
普通は薄力粉・油を使ってとろみを出しますが、今回は汁が少なく具が多いこともあるため、簡単な方法でもとろみを付けることが出来ます。
そして作ったシチューをパイに乗せ・・・
もう一枚パイを乗せてフォークで押さえます！
マクドナルドらしい長方形の形は包み方・膨らみ方が少し難しいため、簡単できれいにできる正方形を2枚重ねる方法で作りました！
完成後、2つに切ると少しマクドナルドのような雰囲気になります！
4 作り方まとめ
★中身作り
① 玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは一口大に切り、じゃがいもを1cm角に切る。
② バターを敷いたフライパンでベーコンを軽く炒める。玉ねぎ・じゃがいもを加え、中火で薄く焼き目が付くまで炒める。
③ 薄力粉を全体にふりかけて全体をなじませる。水を加え、じゃがいもに火が通るまで弱火で煮る。
④ 牛乳、☆を加えひと煮立ちしたあと、スライスチーズを加え、とろみが出るまで5~8分ほど煮詰める。
★パイ生地→焼き
※ パイシートを解凍する。オーブンを210℃に余熱する。
⑤ パイシートをめん棒で薄く伸ばし四角に切る。
⑥ ④の具材を乗せ、もう一枚のパイシートを乗せて包む。四方をフォークで押さえて固定する。
⑦ パイの表面に卵黄を塗って、210℃で8分焼く。その後190℃に下げて8～10分焼く。
※ シチューが余ったら、パンに乗せて焼く・オムレツの具にするなどをしてお召し上がり下さい！
5 忘備録・私的メモ
★ 「2018年、なぜ今年はベーコンポテトパイが売っていないんだ！！」という衝動から、このレシピ作りが始まりました。
★ 綺麗かつ作りやすくすることに加え、今回のレシピはうま味調味料を入れず、材料や自然な調味料の組み合わせ（しょうゆ・チーズ・玉ねぎなど）でうま味を出し、「家庭料理」らしい味に仕上げました。
今回の料理動画のお気に入りシーン。
さあ、かぶりつきましょう。
ベーコンポテトパイ まとめ
ベーコンポテトパイの作り方をご紹介しました。
お店のベーコンポテトパイに比べ、少し油っこさが控え目で、優しいうま味が特徴になっています。出来立てが一番おいしいレシピですので、ぜひ温かいうちにベーコンポテトパイをお召し上がり下さい。
